Over ons

__________

 
CoPain
CoPain werd opgericht in augustus 2016, een plek waar passie & ambacht gaandeweg met vertrouwen, creativiteit en smaakvolle humor in elkaar gevlochten worden.
Nu staat er een jong, 6-koppig, enthousiast team voor u klaar, onder de vleugels van ervaren bakker Adriaan Druwé.
Brood en gebak
We brengen eerlijk brood en gebak op de markt, waarin smaak en traditie centraal staan.
Hiervoor werken we met oude traditionele methodes en zonder nodeloze toevoegingen.
Brood heeft tijd nodig.
Zo krijgen de broden een hele lage gistdosering en rijstijden tot en met 15u. Voor de milde smaak in het desembrood zorgt de desem, die van nature uit meer op zijn gemak is.
Daarnaast trachten wij een evenwicht te vinden tussen lokaal en biologisch voor onze ingrediënten, met oog voor kwaliteit.
Tarwe, spelt en rogge (bloem en meel) zijn uitsluitend van biologische herkomst en worden aangekocht bij de molens van Oudenaarde.
Zuivel is afkomstig van de Leestjeshoeve in Damme.
Wij gebruiken eieren van vrije-uitloopkippen van 't Eierboerke.
Locaties
Ferdinand Lousbergskaai 33, Gent
Dok-Zuid 22, Gent
Lokaalmarkt Deinze, Slachthuisstraat 20,
elke vrijdag van 15u tot 19u
De Voedselteams:
Contacteer ons hier:

Vrienden van CoPain

De Vierklaver

vierklaver beter.jpg

Hoeveslagerij waar duurzaamheid en slow food hoog in het vaandel worden gedragen.

Vandekerckhove

Plankgoed

Verdraaid

vandekerckhove_edited.jpg
verdraaid beter.jpg

Koffiebranderij Vandekerckhove is een gevestigde waarde in Gent met een jong team van koffiebranders en barista’s.

Unieke snij- en serveerplanken in allerlei harde inheemse houtsoorten, afgewerkt met organische olie.

"Een hobby werd een ambacht."

 Jan Steenackers heeft zijn roeping gevonden in het maken van keramiek.

CONTACT

F. Lousbergskaai 33

9000 Gent

T / +32468317395

Maandag - Zaterdag

8u - 18u

Zondag (vanaf 1 november)

7u30 - 11u

Dok- Zuid 22

9000 Gent

T / +32468030656

Maandag - Vrijdag

8u - 15u30

  • Facebook
  • Instagram

FIND​ US