Brood: basis

Droom je ook van de geur van zelfgebakken brood bij jou in de eetkamer? Helaas komt dit niet uit de televisie gekropen of via jouw gsm meteen op je bord, tijd dus om zelf aan de slag te gaan! In deze workshop zet je jouw eerste stappen in de wondere wereld van ambachtelijk brood bakken. We zullen het hebben over de grondstoffen zoals het verschil tussen bloem en meel, de verschillende rijsprocessen en rijstijden tijdens het maken van brood. Uiteraard steek je de handen uit de mouwen tijdens deze workshop en maken we samen brood: je leert deeg kneden, brood opbollen en brood vormen. Ook het gebruik van de (thuis)oven komt aan bod. Op het einde van de workshop neem je je zelfgemaakte broodjes mee naar huis. Na deze workshop kan je thuis zelf aan de slag om brood te bakken! Heeft de bakmicrobe je te pakken? Kijk dan ook zeker naar de vervolgworkshop: ‘Brood: desem’!

​